豆腐がくっつき始めたくらいが出来上がりのサインです。 それ以上熱しすぎると豆腐がくっついてほぐれにくくなるので注意です。 冷凍すると固くなり水切りやそぼろにしやすくなるため冷凍したものを使っています。
お肉がない時代用したかったのと、 簡単にレンジでできたらと思って作ってみました。 ビーガン、ベジタリアンの方にもおすすめです。
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簡単あっという間です。