里芋と白菜の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里いもは皮をむいて食べやすい大きさに切ったら、ボウルに入れて塩をまぶし、全体にいきわたるよう混ぜて10分おく。（ぬめりとり）
   ※省略可。

2. 2

   小鍋に水を注ぎ、食べやすい大きさに切った白菜を煮込む。

3. 3

   2へ洗い流した1を入れて、里芋が柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   火を消して、3に味噌を入れて味を整える。
   ※味噌の量は味を見ながら調整してください。