苺のシロップ煮☆アイスに添えて レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ってヘタの部分を取り除いた苺の水気を切ってから小鍋に入れ、グラニュー糖とレモン汁を振っておく。

2. 2

   弱火で5～8分くらい煮て苺から水分が出て、ほんのり色が変わったくらいで火を止め、ふきん等かけて冷ます。
   ※煮ている間はかき混ぜない。

3. 3

   冷めたらブランデーを加え、煮沸したビンに詰めて冷蔵保存をする。
   ※1週間くらいで食べきってください。

4. 4

   バニラアイスにシロップごとかけてお召し上がりください。