黒豆ときな粉のパウンドケーキ! レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに*パウンドケーキの粉ときな粉を入れよくかき混ぜます。

2. 2

   レンジで溶かしたバターと蜂蜜を1のボウルに加えて、よくかき混ぜます。
   溶いた卵を3回に分けて加えもったりするまで混ぜます。

3. 3

   2に黒豆と煮汁を加えさっくりと混ぜ、型に流し（17cm×7cm）170℃の
   オーブンで40分位焼きます。

4. 4

   串を刺して何も付いてなければ焼き上がりです。
   そのまま粗熱を取ります。

5. 5

   粗熱が取れたら型から外し*洋梨ミカンジャムを塗り仕上げます。
   冷蔵庫には入れないで涼し場所で冷まします。

6. 6

   3cm厚さに切り分け器に盛り付け、お好みでホイップクリームやお好みのジャム、アイスクリームなど添えて召し上がって下さい。（冷蔵庫に入れず常温で1〜2日）

7. 7

   *洋梨とミカンのジャム
   （エミ子のお手軽キッチンの洋梨とミカンのコンフィチュール参照）

8. 8

   黒豆の葡萄ジュース煮
   （エミ子のお手軽キッチン参照）