煮干しの出しがらで炒り胡麻塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   煮干しのダシがらはよく水気を切ってフライパンで弱火でじっくり乾煎りする。

2. 2

   時々箸で返しつつ、表面がカリッとしてきたら、白ごまと塩を入れてさらに弱火で炒る。

3. 3

   白ごまが１～２粒爆ぜたら出来上がり。