卵白とアーモンドパウダーのクッキー☆マカロン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドパウダーをオーブンで軽くローストしておく。
   ※途中スプーンなどでかき混ぜると均一に焼ける。

2. 2

   冷ましたアーモンドパウダーに粉砂糖の半分とベーキングパウダーを入れて泡立て器等でよく混ぜておく。
   ◇オーブン160度に予熱開始。

3. 3

   卵白に残りの粉砂糖を3回くらいに分けて入れながらツノが立つくらい泡立てる。

4. 4

   ３のボウルに２を少しずつ加えて切るように混ぜ、オレンジキュラソーを混ぜる。
   ※全体が馴染めばOK.

5. 5

   直径3cmくらいの大きさに丸めてクッキングシートを敷いた鉄板に並べ、予熱の終わったオーブンで15分くらい焼く。

6. 6

   さらにオーブンを140度に下げて10分ほど焼いたら出来上がり。
   ※お好みで粉砂糖（分量外）を振っても♪