紫芋とリンゴのパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫芋とリンゴ

2. 2

   紫芋は圧力鍋で沸騰後弱火で7分煮て火を止めて7分放置します。

3. 3

   リンゴをカットし砂糖を振ります。

4. 4

   ラップをぴったりと被せ、フォークや楊枝で穴を開けます。700w2分。

5. 5

   フライパンにバターと小麦粉を入れて焦がさないように炒めます。

6. 6

   牛乳・砂糖を加え、とろみがつくまで、だまにならないように混ぜながら弱火で煮ます。

7. 7

   卵黄とバニラオイルを加えさらに煮ます。

8. 8

   カスタードクリームが出来上がりました。

9. 9

   紫芋は荒くつぶし、パイ型にクッキングシートを敷き、広げます。

10. 10

    パイシートは1センチ幅にカットしておきます。

11. 11

    ９に4のリンゴ、８のカスタードクリームを乗せます。

12. 12

    カスタードクリームも乗せます。

13. 13

    １０のパイシートを乗せます。

14. 14

    ２１０度に予熱したオーブンの上段で１０分焼きます。出来上がりです。

15. 15

    カットしたところ。