ほんのり甘めフライパンで焼くふわもちナン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに☆の材料を入れて泡立て器でぐるぐるとよく混ぜる。

2. 2

   牛乳はほんのり温かいくらいに、ヨーグルトも常温にしておき、
   １のボウルに入れて全体をよく混ぜる。

3. 3

   ひとかたまりになったら台の上に打ち粉をしてよく捏ね、表面にツヤがでてきたら丸めてボウルに入れ、お湯で絞ったふきんを乗せさらにラップを被せる。

4. 4

   30分～1時間ほど温かい場所に置いておく。
   ※寒い季節なら、３のボウルをぬるま湯を入れた別ボウルに乗せる。

5. 5

   膨らんだ生地を4等分してガス抜きして丸め、なんとなくナンっぽい形に伸ばす。

6. 6

   テフロン加工のフライパンに油を引かず、弱火で蒸し焼きにする。

7. 7

   両面、焦げ目が付くくらいに焼けたら出来上がり。