かぼちゃを大きく切ったミートグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは蒸して柔らかくしてから大きめに切っておく。
   玉ねぎ、人参、にんにくは全てみじん切りに。

2. 2

   小鍋にオイルをひいてにんにく、玉ねぎ、人参を弱火で炒め、大体火が通ったら挽肉を加えて一緒に炒める。

3. 3

   ペンネは少し柔らかめに茹でてザルにあげておく。

4. 4

   カップ1/2のお湯に☆の材料を入れ、水気が半分になるくらいまで蓋をして弱火で煮込み、★の調味料を入れてさらに煮込んでソースを作る。

5. 5

   ４にペンネを入れてソースを絡めたら、グラタンに入れ、かぼちゃを置いてさらにペンネなど盛り付ける。

6. 6

   最後にチーズをたっぷり乗せて、オーブントースターでチーズが溶けるくらい焼いたら出来上がり。