ふんわり ライ麦入りノンシュガーパン 2斤 レシピ・作り方
材料（2斤人分）
- 中力粉
- 500ｇ
- 細挽きライ麦粉
- 60ｇ
- 粗塩
- 5ｇ
- モルトパウダー
- 0.5ｇ
- ビタミンCまたはレモン果汁
- 微量または3～5滴
- 水
- 410ｇ
- ドライイースト (オーマイ)
- 大さじ1/2杯 (5.3ｇ)
作り方
-
- 1
- パンケースにドライイースト以外を入れ全粒粉コースでスタート
-
- 2
-
- 少し捏ねられ水溜まりが見えなくなればイーストを入れ蓋をして焼き上がりを待ちます
-
- 3
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- 総カロリー 1976kcal
重さ 871ｇ
10ｇあたり 227kcal
きっかけ
設定コーを間違えましたが 美味しく焼き上がりました
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