オーブンで☆バターロール(*^^*)☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、砂糖、塩、バター、ドライイーストを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   1に、水、卵、牛乳を混ぜ合わせたのを、少しずつ入れて混ぜ合わせ、練っていきます。

3. 3

   2を40度で40分程一時発酵させます。

4. 4

   生地が2倍程になったら、ガス抜きをし、包丁で、12個分均等に切り分けて、丸めていきます。

5. 5

   4に、ラップをかけてから20分程休ませていきます。

6. 6

   5を、細い三角に伸ばしクルクル巻きます。

7. 7

   オーブンプレートにのせてから、40度で、25分程２次発酵させていきます。

8. 8

   7に、☆卵を塗り艶出ししてから、180度で15分程焼いて完成です。