材料（2斤人分）
- 強力粉
- 500g
- 粗粒 岩塩
- 7ｇ
- 砂糖
- 10ｇ
- 発酵バター
- 14ｇ
- 水
- 360ｇ
- ドライイースト（サフ赤）
- 大さじ1/2杯 （5.3ｇ）
- 水煮 ウズラの卵
- 10個
作り方
-
- 1
- イーストとウズラの卵 以外を パンケースに入れ パン生地コース でスタート
少し捏ねられた頃にイーストを 入れます
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- 2
- 出来た生地に ウズラの卵を 埋め込むように入れ 捏ねコース 10分でスタート 捏ねが速くなれば 強制終了 2～3回繰り返します
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- 3
- 発酵コースで 60分
焼きコースで 35分
これで完成です
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- 4
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- 総カロリー 2094kcal
重さ 911ｇ
100g当たり 230kcal
おいしくなるコツ
ウズラの卵が なるべく潰れないように 低速で混ぜました
きっかけ
好奇心から ウズラの卵を混ぜ込みました
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