卵の手巻き寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をボウルに割り入れて塩をし菜箸で混ぜておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して1の卵を3分の1、流しいれ菜箸でグルグル混ぜて半熟状になったら巻いていく。

3. 3

   2に卵液を3分の1入れて菜箸でグルグル混ぜて半熟状になったら巻いていく。もう一度繰り返して卵焼きを作り、お皿に出しておく。卵焼きをナイフで8等分にカットする。

4. 4

   炊き立てご飯に寿司酢を加えてしゃもじで切るように混ぜる。

5. 5

   焼き海苔を半分に切って酢飯40ｇ位、卵焼き1～2切を乗せて巻いて完成。