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手作りオニオンドレ♪W玉ねぎ甘味のチョップドサラダ レシピ・作り方

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ekiraku
玉ねぎの甘さを、ソテーしたドレッシングと、サラダの具材の新タマネギからWで! 二つの自然な甘みが合わさって、簡単なのに驚くほど美味しいサラダです。

材料(2人分)

新タマネギ
1/2個
色々野菜 きゅうり
1本
色々野菜 にんじん
2センチ
色々野菜 だいこん
2センチ
色々野菜 かぼちゃ
50グラム
ソテーした玉ねぎ
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
お酢
大さじ1
お塩
少々
胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    サラダにしたい野菜を冷蔵庫から探して・・・
    季節のもので何でもよいと思います!
    この季節、新タマネギは欠かせませんがネ
  2. 2
    野菜は1センチの角切りに揃えます。
    ニンジンとかぼちゃはレンチンして冷まします。
    新タマネギは他の野菜に絡んでほしいので、薄くスライスして・・・
  3. 3
    下準備をした野菜たちをトスして、盛り付けます。
    食べる直前まで冷蔵庫で冷やして・・・
  4. 4
    ソテーした玉ねぎは市販品もありますが、作り置きがききますのでどちらでもOK!
    玉ねぎをスライスして、20~30分ゆっくりときつね色になるまで炒めたもの。
  5. 5
    ソテーした玉ねぎに、オリーブオイル・お酢・塩・胡椒を加えて、手作りオニオンドレッシングに!
    *味見をして味を調整してくださいね
  6. 6
    冷やした野菜に、冷やしたドレッシングを食べる直前にたっぷり盛り付けて!

おいしくなるコツ

ドレッシングはしっかり炒めた玉ねぎのソテーをたっぷりと使うこと。多すぎる位がおすすめです。 野菜は何でもよいのですが、チョップドサラダは、歯ごたえが良いもの、甘さがあるもの、水分の多いもの・・・など変化があるように組み合わせると二重丸です!

きっかけ

市販の玉ねぎドレッシングもいいお値段がしますよね。 それならば自分でと作ってしまいました。 玉ねぎの甘さがじんわり美味しいと思う今日この頃ですが、手作りならではの自然な味が楽しめますよ(^^)

公開日:2014/04/27

関連情報

カテゴリ
その他のドレッシング玉ねぎ洋風・デリ風のサラダビタミンの多い食品の料理

このレシピを作ったユーザ

ekiraku とにかく美味しい物が好きなんで、自分でもたまにお料理しちゃいます(^^)/ でも、ラーメン食べ歩きもとっても好きナンデス(笑)

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