スフレチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを常温でやわらかくしておく

2. 2

   卵を白身と黄身にわけ、白身をあわ立てる。泡立てたほうに砂糖を加え混ぜる。

3. 3

   ２の黄身の方に、牛乳を入れ混ぜる。そして小麦粉をいれさらに混ぜる。レモン汁も加える。さらにやわらかくなったクリームチーズをいれて滑らかになるまで混ぜる。

4. 4

   ３に卵白を3回に分けていれ、そのつどへらで泡をつぶさないように混ぜる。泡の塊が無くなったら、型に流し込み、170度のオーブンで50分ほど焼く