材料（1斤人分）
- 強力粉 クオリテ
- 140g
- 中力粉
- 140g
- グアガム（グルテン補強）
- あれば 4g
- 大豆レシチン（老化予防）
- あれば 2g
- 塩
- 3g
- モルトパウダー
- 04g
- ビタミンＣ
- 微量
- ワインビネガー白(pH調整)
- 5ml
- 冷水
- 205
- ピザ用イースト
- 小さじ1杯
- カッシューナッツ
- 35g
作り方
-
- 1
- ビタミンＣをレモン果汁1～3滴に置き換可能です
-
- 2
- イーストとナッツ以外を、パンケースに入れて
イーストはイースト皿へ
ナッツはレーズン皿に入れ
フランスパンコースで スタートするだけ
おいしくなるコツ
特にありません
きっかけ
何となく
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