ケチャップと中濃ソースでミートソース*** レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- パスタ麺（１．８ｍｍ）
- ３００～５００ｇ
- 【ミートソース】
- ひき肉（今回は豚ひき）
- ３００ｇ
- にんじん
- 中１本
- タマネギ
- 中１/2個
- 酒
- １００ｍｌ
- 水
- １００～１５０ｍｌ
- ケチャップ
- 大さじ４
- 中濃ソース
- 大さじ４
- 塩
- 小さじ１～２
- バター（なくてもOK）
- 小さじ１
- マッシュルーム缶
- １個（７５ｇ）
作り方
-
- 1
- タマネギ・にんじんをみじん切りにし（粗めでOK）油をしいたお鍋で炒める
-
- 2
- ①のタマネギが透き通ってきたら、ひき肉を投入～!!色が変わるまでほぐしながら炒める
-
- 3
- ②に酒・水を入れ１０分ほど煮込む（アクがでた場合は取って下さい）
-
- 4
- ③にケチャップ・中濃ソースを加え、さらに１５分ほど煮込む
-
- 5
- ④にマッシュルームを投入～!!味見をしてから、塩で味を調える（お好みでバターも入れて下さい）
-
- 6
- お好きなパスタを茹でて、かければ完成!!
粉チーズ＆タバスコをかけても美味しいです***
おいしくなるコツ
少し多めのお酒で煮込むことでコクがでます***
きっかけ
もともとはミートソース缶に具をプラスしていたのだけど、よく作るハンバーグのソースを参考に全部作ってみました***
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