材料（約10人分）
- ホットケーキミックス
- 200ｇ
- マーガリンorバター
- 50ｇ
- ☆砂糖
- 40ｇ
- ☆純ココア
- 15ｇ
- 卵
- 1個弱
作り方
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- 1
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- 【下準備】
マーガリンは1ｃｍ角に切る。
☆の砂糖とココアを合わせてふるっておく。
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- 2
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- ＨＭにマーガリンを加え、手で崩すようにポロポロになるまで混ぜ合わせる。
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- 3
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- ☆の粉類を加え、さらに混ぜ合わせる。
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- 4
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- とき卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせ、一つにまとめる。ラップをして冷蔵庫に30分ほどねかせる。
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- 5
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- 生地を伸ばして型抜きしたクッキーを天板に並べる。
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- 6
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- 170度に予熱しておいたオーブンで12～18分ほど焼けば完成♪
おいしくなるコツ
卵は様子を見ながら加え、適度な硬さでまとめるようすること。
きっかけ
余っていたココアを消費したくて作りました。