新じゃがのバジル★オリーブオイル焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗って皮の汚れを落とす。どうしてもダメなものは皮をむき、芽があったらそれもとる。小さいものは丸のまま、それ以外は半分または1/4に切る。

2. 2

   私は電子レンジの「ゆで野菜キー」を利用していますが、スチームクッキングしてもいいと思います。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れホクホクの新じゃがを入れて炒めます。すでに中まで火が通っているので、皮をパリッとさせるためにフライパンを振って全面に焼色がつくようにします。す。

4. 4

   最後に塩とバジルを振り入れて全体に混ざったらお皿に盛って完成です。