オーブン不要の、とろ～り半熟卵フライパンピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーで生地をつくります。配合はお好みで。ウチはフランスパンの配合でつくっています。

2. 2

   発酵が終わったら生地を4分割。打ち粉(分量外)をして麺棒で延ばします。

3. 3

   直径20センチくらいまで延ばしたらok。フライパンにオリーブオイル小匙1をひいて、その上にぺたんと乗せ、ピザソースを塗ります。生卵を割り入れ、チーズをパラパラ。

4. 4

   フライパンに蓋をし、弱火で焼きます。タイマーで時間を計り、「卵に白い膜がかかって、半熟になる」タイミングを計測してください。完成です。

5. 5

   2枚目からは、1枚目より1分くらい短い時間で焼き上がります。7～9分くらいかな？