**レーズンロール** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にお湯を沸かし、沸騰したらレーズンを入れる。
   
   再び沸騰したらレーズンをザルにあげて冷ます。
   

2. 2

   バター、レーズン以外をボウルに入れてこねる。
   
   まとまってきたらバターを入れてこねあげ、さらにレーズンを練り込む。
   

3. 3

   丸めてボウルに入れて２倍強になるまで１次発酵。
   
   発酵後8等分に分割して、20分ベンチタイム。
   

4. 4

   ロールパンや丸パン、お好みの形に成形して下さい♪
   
   天板に乗せ、２倍位になるまで２次発酵。
   

5. 5

   写真は発酵後。
   
   お好みでぬり卵をして、180℃に熱したオーブンで12～13分焼く。
   

6. 6

   焼き上がり♪
   （丸パン成形）