豚肉の味噌糀漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に味噌と酒を入れて練り混ぜる。塩こうじを入れてよく混ぜ、豚肉の両面に塗りボウルに重ねて入れる。
   ラップをして冷蔵庫で30分～寝かせる。

2. 2

   熱したフライパンに油(分量外)を薄く引き、豚肉を広げて両面をしっかりと焼く。
   ※一度には焼けないので2～3枚ずつ数回に分けて焼いて下さい。

3. 3

   何度か裏返しながら焼き、途中で焦げるようならフライパンを拭いて油を再度引いて焼く。
   両面に焼き色がつくまで焼けば完成。
   お好みでマヨネーズをつけてお召し上がりください。