絶品★ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのジッパーにビスケットを入れ粉々に砕く。
   溶かしたバターを入れ、全体がまとまるまでよく揉む。

2. 2

   クッキングシートを敷いた型に1を均等に敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで柔らかくする。
   （600Wで1分 *様子を見ながら時間調整して下さい）

4. 4

   砂糖、卵、生クリーム、レモン汁、薄力粉、バニラエッセンスの順で加え、都度よく混ぜ合わせる。

5. 5

   2で冷やしておいた型に4を流し込み、軽くトントンして空気を抜く。
   170度のオーブンで35分〜40分焼く。

6. 6

   ケーキが焼けたら少し放置して粗熱を取る。
   最後に湯で溶いたジャムをハケで塗り、冷蔵庫で寝かせたら完成です。