材料(3人分)
- 薄力粉
- 200g
- 米粉
- 100g
- 砂糖
- 35〜40g
- 塩
- ひとつまみ
- 重曹
- 小さじ1/2
- レモン汁
- 小さじ1
- オイル
- 40g
- 牛乳
- 100ml前後
作り方
-
- 1
- ボウルに薄力粉、米粉、砂糖、塩を計り入れ、よく混ぜる。
-
- 2
- 重曹を入れ、重曹の上にレモン汁をかけてよく混ぜる。
-
- 3
- オイルを入れてよく混ぜる。
-
- 4
- ベタベタにならないように混ぜて調整しながら牛乳を入れる。
-
- 5
- 成型して、フライパン用アルミホイルを敷いたフライパンに並べる。
片面15分ずつ、蓋をして弱火で焼く。
おいしくなるコツ
小さめに成形した方が、火の通りが良いです。
きっかけ
オーブンを使わずに手軽にパンを作りたくて。
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