カラスガレイのぶっかけ茶漬けレシピ・作り方

Name: カラスガレイのぶっかけ茶漬け
Total time: 10 min
Yield: １
Ingredients: カラスガレイ 30gほど; ご飯 お茶碗軽く１杯; お茶 100ml; 万能ネギ 5cmほど; 醤油 小１; 味醂 小１; 酒 小１; 水 50ml

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約10分
100円以下

うさ山

本当に安くて美味しい。
こういうのが本当の豊かな食事だと思います。

材料（１人分）

カラスガレイ: 30gほど

ご飯: お茶碗軽く１杯

お茶: 100ml

万能ネギ: 5cmほど

醤油: 小１

味醂: 小１

酒: 小１

水: 50ml

作り方

1

カラスガレイをぶつ切りにする。
鍋に水と醤油と味醂と酒を入れて煮炒める。
熱が通ったら火を止める。
2

お茶碗にご飯を盛りカラスガレイを乗せる。
刻んだ万能ネギを散らしてお茶をかければ完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮汁をかけないで具だけの方が美味しいと思います。たぶん。

きっかけ

ぶっかけ飯研究会です。

公開日：2022/10/26

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このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。