黒糖でカラメル☆プリン風蒸しパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに粉類(小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー)を入れ、泡立て器でぐるぐる混ぜる。

2. 2

   泡立て器からヘラに変えて、油を入れる。

3. 3

   キッチンスケールの上にボウルを乗せ、卵＋レモン汁＋水が100gになるように、水で調整する。

4. 4

   蒸し器を中火で温め始める。

5. 5

   小さい器に黒糖を入れる。
   ③のボウルから大さじ1取って黒糖の器に入れ、色が均一になるまで混ぜる。

6. 6

   蒸しカップに黒糖生地→白い生地の順で入れる。

7. 7

   蒸し器にカップをセットして、強めの中火で12分。
   竹串でチェックして生地が付いてこなければできあがり。