簡単に出来る｡˚✩体に優しい( ᐛ)バナナケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにバターと砂糖を入れます
   
   方法①の小麦粉の場合は少し砂糖多めに
   
   方法②のホットケーキミックス(HM)は砂糖が入っているので砂糖少なめに

2. 2

   レンジで500W30秒程度かけて溶かします
   ※湯煎でも

3. 3

   バナナを入れます
   フォークなどで潰します
   
   粗めでOKです
   のち焼く時に熱で溶けていきます

4. 4

5. 5

6. 6

   卵1個と牛乳を加えます

7. 7

   混ぜます

8. 8

   方法①薄力粉の場合、ベーキングパウダーと合わせて200ｇにします

9. 9

   ベーキングパウダーは、薄力粉100gに2～2.5ｇ入れてくださいとなっているので5ｇにしました

10. 10

    方法②
    
    ホットケーキミックスを加えます

11. 11

    方法①②ともに粉っぽさが無くなるまで混ぜます

12. 12

    そろそろ170℃の余熱を入れます

13. 13

    生地を流し込みます

14. 14

    パウンドケーキ型に油を塗ります

15. 15

    オーブン170℃で合計45分位焼きますが

16. 16

    途中で焦げるの防止のため20分でセットします

17. 17

    20分焼いて膨らんできました

18. 18

    アルミホイルをかけます

19. 19

    170℃で

20. 20

    25分焼きます
    (3秒経ってますが（笑）)

21. 21

    焼き上がりです
    
    竹串などで指して何もついてこなければ完成です
    
    ケーキクーラなどに出します

22. 22

    真ん中避けてますね～

23. 23

    カットして食べます

24. 24

    そのまま食べて
    クリームチーズ付けて
    ホイップクリームつけてなど味変も楽しんで

25. 25

    温かいうちにアルミホイルやラップに包んで保存。2日目がまたしっとりして美味しいです

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    【保存】
    砂糖やバターをたっぷり使って作られるパウンドケーキは傷みにくいため、乾燥を防ぐ様にしっかり包んで基本的に常温保存がオススメです

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    ※暖かい季節には冷蔵庫で保存したほうが安心です。
    室温が20度以下で、暖房を効かせていない部屋、常温で3日程度

28. 28

    パウンドケーキをラップに包み、光に当たらないようにアルミホイルも掛け、日光を避けて涼しい場所に保存してください