サキイカキムチとスモークチーズのポテサラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くスライスし水にさらしておく。
   サキイカキムチを食べやすい大きさに刻む。
   スモークチーズは1cm幅くらいに切る。

2. 2

   じゃがいもの皮を剥き、6等分くらいに切って耐熱皿に入れる。
   水(大さじ1)を入れて、ラップをふわっとかけてレンジで5分(600ｗ)加熱する。加熱したじゃがいもを潰す。

3. 3

   ２のじゃがいもに、マヨネーズ、こしょう、水気をよく切った玉ねぎ、スモークチーズ、サキイカキムチ入れて和える。（※この時、飾り用にサキイカキムチを少し残しておく）

4. 4

   器にお好みでレタスを敷き、３を入れ、てっぺんにサキイカキムチを乗せる。
   器に盛り付けたら完成。