材料（2人分）
- ホットケーキミックス
- 120グラム
- 米粉
- 30グラム
- 卵
- 1個
- 牛乳か水
- 100ｃｃ
- 好みのジャム（今回はブルーベリー使用）
- 大さじ1～2
- 好みのシロップ（今回は蜂蜜使用）
- 大さじ1～2
- バター
- 10～20グラム
作り方
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- 1
- ホットケーキミックスと米粉をふるい合わせる。
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- 2
- 卵と牛乳か水を合わせて混ぜる。
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- 3
- 2に1をふるい合わせて混ぜる。
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- 4
- フライパンに植物油（分量外）を熱し、3をお玉1杯ぐらいずつ垂らして軽く広げ、表面がやや乾いてぽつぽつ穴が開いてきたらひっくり返して3～5分ぐらい焼く。
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- 5
- 4に柔らかくしたバターを適当に載せて広げ、溶けてしみ込んだら好みのジャムやシロップをかける。
おいしくなるコツ
シロップは蜂蜜の他にガムシロップやメープルシロップも美味しいです。ジャムは好きなジャムを使ってください。
きっかけ
半端な米粉とホットケーキミックスの処分のため。