洋風野菜お焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニと人参をスライサーで細切りにして、塩を振り全体に混ぜて10分ぐらい置いておく。

2. 2

   1を軽く絞ってある程度水分を取り、ボールに入れて卵を入れて良く混ぜる。

3. 3

   2にお好み焼き粉をまとまるまで様子を見つつ、2～3回に分けて混ぜる。粉はまとまれば良いので全部の分量を入れなくてもよい。

4. 4

   フライパンに植物油（分量外）を熱し、3を大さじ2ぐらいずつ落として広げ、暫く弱火で固まるまで焼く。

5. 5

   4をひっくり返して暫くまた弱火で焼く。全部に火が通ったら皿によそう。

6. 6

   マヨネーズと練りからしを混ぜる。

7. 7

   5に6を一つずつ量を調整しながら塗る。