たこ焼き粉でふわふわ？！のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツ、ネギはみじん切りにしておく。

2. 2

   お好み焼粉、たこ焼き粉、水を混ぜる

3. 3

   1のキャベツ・ねぎ、卵、あげ玉を入れて混ぜる。下からすくって空気を混ぜるように。
   ※ぐるぐるかき混ぜないで！

4. 4

   あまり混ぜすぎず、このくらいで大丈夫です。

5. 5

   焼いていきます。
   油をひいたフライパンに、豚バラ肉を投入。

6. 6

   豚バラ肉の色が変わったら、お好み焼きの生地を入れます。
   イカをトッピング。
   強めの中火で表面を焼きます。

7. 7

   表面が焼けたら、裏返して火を少し弱め、蓋をして蒸し焼きにします。
   ※パンパン叩かない

8. 8

   5分ほど蒸し焼きにしたら、もう一度ひっくり返して軽く焼いたら出来上がり！
   ソース、ポン酢などお好みの味でどうぞ！