ジャガ味噌ポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを フライドポテトの
   形になるように 細めに
   短冊切りのようにカット
   
   水洗いし 水気を切っておく

2. 2

   水気を切ったら
   フライパンにオリーブオイルを
   いれ
   塩胡椒をふり
   中火で 炒めていく

3. 3

   ジャガイモが 半透明に なり始めたら
   出汁を3〜4回程度に
   分けながら ジャガイモに かけ
   中まで 味が染み込み
   火が通るまで 焼く

4. 4

   最後の出汁を入れたら
   お味噌
   みりん
   も 一緒に入れ
   溶かしながら馴染ませ
   
   仕上げに青じそのふりかけを
   かけ 1分程 全体に
   青じそが 行き渡るようにして
   
   完成！