たまねぎの辛味は空気に触れることでなくなるそうです。水にさらしてしまうと水溶性の栄養が水といっしょにでていってしまうので、さらさないことをおすすめします。
たまねぎはみじん切りにしたときが一番、血液サラサラの成分が働くと聞いたので作りました。
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