きのこと明太子の和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは根を切り落として一口大に切る。

2. 2

   椎茸は石づきを切り落とし、スライスする。

3. 3

   しめじは手でほぐしておく。

4. 4

   明太子は一口大に切り、一腹分は炒める用、もう一腹分はそのまま乗せる飾り用にわける。

5. 5

   大きめの鍋に、水2リットル（分量外）位と塩大さじ1〜2（分量外）を入れて、中火にかけ、沸騰したらスパゲティを入れ、7〜８分茹でる。

6. 6

   フライパンにサラダ油、玉ねぎ、しめじ、椎茸を入れ中火で2分くらい炒める。

7. 7

   フライパンにスパゲティを入れ、明太子（炒める用）を一腹潰しながらいれ、中火で3分炒める。

8. 8

   醤油を入れ混ぜる。

9. 9

   切った明太子（飾り用）を乗せたら出来上がり！