サツマイモとリンゴとココナッツのざっくりケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180度に温めておく。

2. 2

   サツマイモの皮をむいで1㎝角の角切りにし、耐熱容器にラップをして６００ｗのレンジで3分ほど加熱、熱いうちにフォークなどで荒く潰す。

3. 3

   リンゴは皮がついたまま5㎜の厚さにスライスしておく。

4. 4

   ボウルに卵、ココナッツファイン、ココナッツオイル、砂糖、粗熱をとった2と３を入れ、よく混ぜる。

5. 5

   4に小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを入れ、粉気がなくなるまで混ぜる。生地が固すぎる場合は、牛乳を足して調節してください。

6. 6

   5をカップケーキ型に入れ、オーブンで15～20分焼く。