醤油を濃厚タイプのめんつゆにすると味が複雑になります。ゆず茶を柚子胡椒に変更するとおつまみタイプのおかずに。出来れば、すりごまは擂りたてを使うと香りが段違いに良くなります。
サヤインゲンの胡麻和えにもう少し何かを加えたいと思ったので。
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