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スパイスチョコチップオートミールクッキー レシピ・作り方

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kabatan&まき
スパイス風味豊かなアメリカンタイプのクッキーです。

材料(10人分)

小麦粉
200グラム
ベーキングパウダー
小さじ1/2
マーガリンかバター
100グラム
三温糖
70グラム
1個
牛乳
大さじ1
板チョコ
50~60グラム
オートミール
50~60グラム
バニラオイル
小さじ1/2
シナモン
少々
ナツメグ
少々
オールスパイス(無くても良い)
少々
クローブ(無くても良い)
少々
カルダモン(無くても良い)
少々
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作り方

  1. 1
    小麦粉とベーキングパウダーとスパイス類をあわせてふるい、三温糖を混ぜる。
  2. 2
    卵と牛乳とバニラオイルを合わせておく。
  3. 3
    チョコを荒く刻んでオートミールと合わせておく。
  4. 4
    1にマーガリンもしくはバターを刻んで入れ、さらさらになるまで揉み込む。
  5. 5
    4に2を入れ、まとまるまで混ぜる。
  6. 6
    5に3を入れ、均一になるまで混ぜる。
  7. 7
    6を小さじ1強ぐらいずつ掬って天板に落とし、水で濡らした手で形を整える。
  8. 8
    180度で7を15分焼く。
  9. 9
    焼き上がったらケーキクーラーに置いて冷ます。

おいしくなるコツ

バターを使う方が美味しいです。牛乳の代わりに生クリームを使うと濃厚です。

きっかけ

オーソドックスなチョコオートミールクッキーを作ってみたくて考えました。

公開日:2015/10/27

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カテゴリ
チョコチップクッキー

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kabatan&まき お気軽お手軽有り合わせがモットーです。

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