色鮮やか☆お弁当にも☆ポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、
   一口大に切ります。
   ボウルにジャガイモと水（分量外）を少々入れ、ラップをして、箸がすっと通る柔らかさになるまでレンジで加熱します。

2. 2

   キュウリは薄く輪切りにして、塩（分量外）を少しふって置いておきます。
   5分ほど経ったら、手で絞って水気を切っておきます。

3. 3

   カニカマも一口サイズに切っておきます

4. 4

   ジャガイモができたら、アツアツのうちにつぶします。
   ここで塩コショウをして良く混ぜ、冷まします。

5. 5

   つぶしたジャガイモが冷めたら、キュウリ、カニカマ、マヨネーズ、豆乳を加え、混ぜます。
   味見をして、塩コショウで調整したら完成です。