カレイと人参のおかゆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カップ2杯の水にサッと洗った冷凍カラスカレイを入れ、30～40分煮る
   
   カレイを取り出し骨を取って身を解す、煮汁は取っておく

2. 2

   小さい土鍋に、カレイの煮汁に水を足して1カップとし、御飯と人参の擦りおろし、解したカレイを入れ、弱火で20分位炊く

3. 3

   火を止め蒸らす
   
   20～30分蒸らしたら、すり鉢に移し、擦りこぎで潰す