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マヨなしさっぱり☆和風ポテトサラダ♪ レシピ・作り方

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たんさん娘
マヨネーズを使わず、和風だしを効かせて煮ることで、美味しいポテトサラダ風に仕上がります。これだと食べ過ぎても大丈夫^^お弁当にもいいですよ♪

材料(4人分)

じゃがいも
6個
かにかま
1パック
キャベツ
2枚
ほんだし
小さじ1
小さじ1
黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮をむいて1cm各に切り、さっと水洗いします。
    キャベツ・かにかまもじゃがいもに合わせて切ります。
    じゃがいもを鍋に入れ、かぶる程度の水とほんだしを入れて火にかけます。
  2. 2
    煮たったらキャベツを加えます。
    じゃがいもが柔らかくなったら、かにかまを加えます。
    仕上げに酢をかけてさっとまぜ、水分を飛ばします。
    仕上げにお酢をかけることで、さっぱりします。
  3. 3
    お好みで、黒胡椒をふると、アクセントになります。

おいしくなるコツ

じゃがいもの存在感がある方が好きな方は、大きめに切ってくださいね。

きっかけ

じゃがいもがお買い得だったので作りました。

公開日:2012/07/25

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
ヘルシー ダイエット中 マヨネーズ抜き 低カロリー
料理名
和風ポテトサラダ

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