しゃけずし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭を焼いて身をほぐす。胡瓜をスライサーで薄くし、塩を揉みこんでおくき、紫蘇は細切りに。

2. 2

   飯台に炊きたてごはんをあけ、すし酢を合わせながらうちわで煽ぐ。

3. 3

   ①を②に加えてお皿に盛り、お好みで海苔やゴマをふりかける。