鳥じゃが柚子胡椒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて一口大に、タマネギはくし切り、人参は乱切りにします。
   鶏肉も一口大に切ります。
   白滝は食べやすい長さに切っておきます。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れ、タマネギ、鶏肉、人参、ジャガイモ、白滝の順に入れて炒め合わせます。

3. 3

   鍋に出し汁を入れ沸騰させてアクを取り、醤油、みりん、酒
   を加えて落としぶたをして弱火で煮込みます。

4. 4

   煮汁が少なくなって、ジャガイモに串が通るくらいに煮込んだら火を止めます。
   柚子胡椒を溶いて混ぜ合わせ、盛りつけて出来上がりです。