塩さばの☆簡単☆和風ブルスケッタ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばはサラダ油を熱したフライパンで皮目から両面ソテーし、身をほぐしておく。（皮と小骨を取り除いておく）

2. 2

   ミニトマトとアボカドは小さくカットし、アボカドにはレモン汁をふりかけて色止めをしておく。
   
   シソは軸をおとし千切りにし、水にさっと放ってザルに上げておく。

3. 3

   フランスパンにバターを塗り、お好みでにんにくをこすりつけ（食後においが残るのが気になる方はガーリックパウダーを適量振って下さいね！）、オーブントースターでこんがりと焼いておく。

4. 4

   ボウルにトマト・アボカド・シソを入れ、すし酢の2/3量位をかけて混ぜ、パンの上に等分に盛る。

5. 5

   さばと残りのすし酢を別皿で混ぜたものをパンの上に等分に盛り、白ゴマをちらせば出来上がり！