桃シロップの♪フルフルジュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シロップが冷たいうちに甘さの確認をする。
   甘すぎたら白ワインか水を入れる。
   
   今回は、白ワインを１００ｃｃ入れましたので全部で６００ｃｃのシロップです。

2. 2

   シロップを鍋に入れて８０度以上に加熱する。
   
   加熱しなくても出来ますが（こつ参照）なんとなく美味しくなる気がするので今回は加熱しました。

3. 3

   火を止めて、
   クックゼラチンを入れてよく混ぜる。
   
   ゼラチンを入れてから沸騰させると固まりにくくなります。

4. 4

   茶漉しで濾しながら容器に移す。
   
   （容器の耐熱温度を確認してください。）

5. 5

   冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。

6. 6

   スプーンなどで崩しながら器によそって召し上がってください(*^_^*)

7. 7

   今回使ったシロップは
   「桃の♪シロップ煮（コンポート）」
   ID 1970002474
   で紹介しています。