朝食バナナマフィン FOR アレルゲンフリー レシピ・作り方
材料（３人分）
- 米粉
- 150g
- アーモンドプードル
- 40g
- 甜菜糖（砂糖）
- 50g
- おから
- 50g
- ベーキングパウダー（アルミフリー）
- 5g
- 豆乳
- 75〜80g
- りんごジュース
- 50g
- メープルシロップ
- 20g
- オリーブ油
- 10g
- レモン汁
- 5g
- バナナ
- １本
- くるみ（トッピング）
- 適量
作り方
-
- 1
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- 米粉〜ベーキングパウダーまでの粉類の材料をよく混ぜる。
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- 2
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- 豆乳〜レモン汁を加えて生地がもったりするくらいまで混ぜて、バナナ（トッピング用に６枚スライスしたもの以外）とクルミを投入する。
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- 3
- オーブンを１８０度に余熱する。
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- 4
-
- マフィン型にアルミホイルを敷いて生地を流し込み、スライスしたバナナとクルミをのせる。
-
- 5
-
- ２５分焼いて、串を刺して生地がくっつかなければ、完成！でっきあがり〜〜！
おいしくなるコツ
豆乳は混ぜながら水加減を調節してください。トッピングはクルミ以外でもブルーベリーやクランベリー、イチジクなどを入れても合います！
きっかけ
授乳中の姉の為に考案＆作りました〜！
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