春やさいパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンとスライスした玉ねぎを、中火でしんなりするまで炒めます。
   （バターで炒めると風味が増します。我が家は、ノンオイルで・・）
   さやえんどうは、さっとゆでておきます。

2. 2

   １に、洗って、ざく切りにしたキャベツと、シメジを入れ、水250ｌと砕いたコンソメを入れ、蓋をして蒸し焼きにします。
   
   パスタを茹で始めます。

3. 3

   キャベツがしんなりしてきたら、豆乳を入れ、塩こしょうで味を調え沸騰させたら火を止めます。

4. 4

   お皿に、ゆであがったパスタと３をかけ、さやえんどうと、プチトマトを載せて完成です。