材料（３人分）
- じゃがいも
- 4個
- 豚ひき肉
- ２００ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- 水
- ２００ｃｃ
- 創味シャンタン
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ１
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ１
- オイスターソース
- 小さじ１
- 生姜チューブ
- 小さじ1/2
- 水溶き片栗粉
- 水：小さじ１ 片栗粉：小さじ１
- 刻み葱
- 適量
作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむいて２または４つ切りにし、水に１０分くらいさらす。
-
- 2
- 鍋にごま油を入れて熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。
ひき肉がそぼろ状になったら じゃが芋も加え炒める。
-
- 3
- 水を加え、沸騰したらアクを取り、合わせておいた調味料を加えて蓋をして弱火～中火で煮込む(１０分位)
-
- 4
- 水溶き片栗粉を少しづつ加えて混ぜ、とろみがついたら器に盛って刻み葱をふりかける。