白だしで簡単絶品秋鮭のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は皮を剥いで
   骨も抜き
   ひと口大に切っておく

2. 2

   水菜2〜3センチに切っておく

3. 3

   鍋にオリーブオイルを引いて
   にんにくを入れて香り立たせる。
   にんにくは二つに切って包丁の腹で潰しておく
   
   同時にお湯を沸かして（茹で塩を入れて）パスタを茹でる

4. 4

   スライスした玉ねぎときのこ（しめじ、エリンギ、しいたけなど）を炒める

5. 5

   玉ねぎときのこがしんなりしたら
   鮭を入れ塩胡椒をする
   バターを入れる

6. 6

   パスタの茹で汁を1/2カップくらい加え鮭に火を通す

7. 7

   白だし、生クリームを入れてふつふつしてきたらOK

8. 8

   ソースの中に茹で上がったパスタを入れて煮立ったら出来上がり

9. 9

   器にパスタを盛ってブラックペーパーをかける。
   最後に水菜をのせてピンクペッパーを散らして出来上がり