玉ねぎの皮茶(汁物の出汁としても使えます) レシピ・作り方

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あやめ1027
玉ねぎの皮には栄養がたくさんあり、ベジブロス、SDGsへの取り組みなどがあることから、作ってみました。

材料(2人分)

玉ねぎの皮
2つ分
800ml程度

作り方

  1. 1
    玉ねぎの皮のきれいな部分を洗い、お茶用のパックに入れます。
  2. 2
    麦茶などを作る容器に、玉ねぎを入れたパックを入れて、水を入れます。
  3. 3
    冷蔵庫いれ、12時間ほど放置して、出汁&色出しをします。

きっかけ

煮出したときの玉ねぎの皮の味が苦手だったので、水出しにしてみました。

公開日:2021/07/29

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カテゴリ
その他のお茶その他のスープ

このレシピを作ったユーザ

あやめ1027 日々のご飯記録。 2020年に入って、夕ごはんのぷち糖質オフしてます(*ノω・*)テヘ 自分の覚え書きのためにもレシピ投稿♪

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