バナナクランブルマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンを180℃に温めておく。バター、卵は常温にしておく。

2. 2

   バナナを手で粗く潰しておく。

3. 3

   バターを電子レンジにいれ、500wで20秒温める。バターが柔らかくなったらクリーム状になるまで泡立て器で練る。

4. 4

   グラニュー糖を加えさらに混ぜる。フワフワの状態になったら卵を加え混ぜる。

5. 5

   小麦粉と牛乳を半分ずつ交互に加える。ゴムベラで切るようにして混ぜる。全体が混ざったら、潰したバナナを加え、かるく混ぜ合わせる。

6. 6

   クランブルを作る。バター、グラニュー糖、小麦粉をボウルに入れ、手でバターをちぎりながらポロポロになるまで両手ですり合わせる。

7. 7

   マフィン型に生地を流し入れ、クランブルを飾り付ける。180℃に温めておいたオーブンで25分焼いたら出来上がり。